- melanoidins
- Макаров: меланоидины
Универсальный англо-русский словарь. Академик.ру. 2011.
melanoidins
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Melanoidin — Melanoidins are brown, high molecular weight heterogeneous polymers that are formed when sugars and amino acids combine (through the Maillard reaction) at high temperatures and low water activity. Melanoidins are commonly present in foods that… … Wikipedia
Drap de Lirey — Suaire de Turin Négatif du visage du linceul de Turin, 1898 Le suaire de Turin aussi désigné linceul de Turin est un drap en lin ancien qui montre l image d un homme présentant les traces de tortures physiques correspondant à un crucifiement. Il… … Wikipédia en Français
Face du Christ — Suaire de Turin Négatif du visage du linceul de Turin, 1898 Le suaire de Turin aussi désigné linceul de Turin est un drap en lin ancien qui montre l image d un homme présentant les traces de tortures physiques correspondant à un crucifiement. Il… … Wikipédia en Français
Linceul de Turin — Suaire de Turin Négatif du visage du linceul de Turin, 1898 Le suaire de Turin aussi désigné linceul de Turin est un drap en lin ancien qui montre l image d un homme présentant les traces de tortures physiques correspondant à un crucifiement. Il… … Wikipédia en Français
Suaire de Turin — 45°04′23″N 07°41′09″E / 45.07306, 7.68583 … Wikipédia en Français
Suaire de turin — Négatif du visage du linceul de Turin, 1898 Le suaire de Turin aussi désigné linceul de Turin est un drap en lin ancien qui montre l image d un homme présentant les traces de tortures physiques correspondant à un crucifiement. Il est conservé… … Wikipédia en Français
Maillard reaction — The crust of brioche bread is golden brown due to the Maillard reaction The Maillard reaction (French pronunciation: [majaʁ], mah yar) is a form of nonenzymatic browning similar to caramelization. It results from a chemical reac … Wikipedia
Dihydroxyacetone — IUPAC name 1,3 Dihydroxypropan 2 one … Wikipedia
Shroud of Turin — The Shroud of Turin: modern photo of the face, positive left, negative right. Negative has been contrast enhanced. The Shroud of T … Wikipedia
Finings — Finingscref|1 are substances that are usually added at or near the completion of the processing of wine, beer and various nonalcoholic juice beverages. Their purpose is for removal of organic compounds; to either improve clarity or adjust… … Wikipedia
Coriolopsis gallica — Scientific classification Kingdom: Fungi Phylum: Basidiomycota Class: Basidiomycetes … Wikipedia
